• Liberica Coffee
  • Liberica Coffee
  • Liberica Coffee
  • Liberica Coffee
  • Liberica Coffee
  • Liberica Coffee
  • Liberica Coffee

Liberica Coffee

SKU: LA-BLC
160,000đ

Coffea Liberica (hay cà phê Liberia ) là một loài của hoa cây trong gia đình Rubiaceae từ đó cà phê được sản xuất. Nó có nguồn gốc từ miền tây và miền trung châu Phi từ Liberia đến Uganda và Angola, và đã được nhập quốc tịch ở Philippines, Indonesia, Seychelles , quần đảo Andaman & Nicobar , Malaysia

- +

Coffea Liberica - Cà phê Liberica - Cà phê Mít 

Coffea Liberica (hay cà phê Liberia ) là một loài của hoa cây trong gia đình Rubiaceae từ đó cà phê được sản xuất. Nó có nguồn gốc từ miền tây và miền trung châu Phi từ Liberia đến Uganda và Angola, và đã được nhập quốc tịch ở Philippines, Indonesia, Seychelles , quần đảo Andaman & Nicobar , Malaysia

Thích hợp với độ cao < 800m, nhiệt độ từ 26-300C, lượng mưa trung bình trên 1000mm

Cây Coffea Liberica có chiều cao lên tới 9 mét, tạo ra những quả lớn hơn những quả được tìm thấy trên cây Coffea arabica . Nó đã được đưa đến Indonesia để thay thế những cây arabica bị giết chết do bệnh gỉ sắt cà phê vào cuối thế kỷ 19. Nó vẫn được tìm thấy ở một phần của Trung và Đông Java và Tây Kalimantan ngày nay. Một loại hiếm (Barako) là một trong những giống cây Liberica có thể được tìm thấy ở một khu vực hẻo lánh của rừng mưa nhiệt đới Amazon của Guyana.

Coffea Liberica thường được thu hoạch muộn hơn so với các loại cà phê khác do đặc điểm là nở hoa nhờ nước mưa, thường cho thu hoạch sau 3 năm với điều kiện chăm sóc tốt, trong điều kiện tự nhiên khoảng 4-5 năm mới cho trái. Ở Việt Nam Liberica được trồng phổ biến các vùng Tây Nguyên, Quảng Trị…


Liberica cũng là loài cà phê chính được trồng ở Philippines và Malaysia. Thành phố Lipa thuộc tỉnh Batangas trở thành nhà sản xuất Arabica lớn nhất của đất nước vào những năm 1880 cho đến khi ngành công nghiệp này sụp đổ do rỉ sét cà phê vào những năm 1890, giết chết gần như tất cả các nhà máy Arabica trong khu vực và đe dọa tuyệt chủng giống.

Cây có dạng thân gỗ, lá xanh đậm và to, nhìn từ xa giống lá mít nên gọi là cà phê mít

Ở Indonesia, hạt Liberica được đưa vào để thay thế. Hôm nay, Batangas và tỉnh lân cận của Cavite là nhà sản xuất của một loại tốt của Liberica gọi là Barako (Tây Ban Nha: phê verraco). Ở Malaysia, nó thường được trồng ở Vành đai cà phê của Malaysia ở Bờ Tây Johor (giáp với Singapore ) chủ yếu là do người Java di cư sang Malaysia vào thế kỷ 19.

Hạt cà phê Liberica lớn hơn nhiều so với hạt cà phê Arabica và Robusta phổ biến hơn. Do sự hiếm có và nguồn cung hạn chế ở cấp độ toàn cầu, giá thành của hạt Liberica thông thường nằm ở mức tương đối cao. Cà phê Liberica chắc chắn có thể được coi là cà phê tốt, thậm chí là cà phê tuyệt vời. Hàm lượng caffeine trong hạt Liberica có nhiều caffeine hơn Arabica nhưng ít hơn Robusta.

Ở Việt Nam, hạt Liberica ít được ưa chuộng, thứ nhất là vì độ chua của Cà phê mít; thứ nhì là mùi hương " mùi mít " khiến phá vỡ hương vị thường nhật là " đậm đà say mê " của truyền thống Robusta và Arabica dịu nhẹ. Vì thế mà Cà phê mít thường được dùng với tỷ lệ khoảng 5-10% để phối trộn với các loại cà phê khác để tạo ra một công thức đặc trưng của mỗi xưởng rang. Ngoài ra Cà phê mít còn được dùng để làm nguyên liệu chiết xuất trong cà phê hòa tan

 

Coffea Liberica có thể được thu hoạch quanh năm, thời gian thu hoạch lên đến 30-40 năm. Kích thước quả lớn hơn khoảng 1,5 lần kích thước  quả cà phê Arabica và trở thành kích thước lớn nhất trong số tất cả các loài cà phê. Vỏ quả dày hơn so với Arabica. Do đó, cần nhiều thời gian hơn để chế biến hạt cà phê.

Tại vùng Cà phê Khe Sanh Quảng Trị, cà phê mít thường được người đồng bào Vân Kiều và Pako tập trung trồng khu vực Hướng Phùng, Hướng Sơn, Xã Húc. Trong 2 năm trở lại đây người dân bắt đầu trồng cà phê mít chen giữa các vùng cà phê arabica để che gió và lấy bóng mát.

 

* Khuyến mãi mới nhất từ BLC.asia khi mua hàng tại website

- MÃ GIẢM GIÁ tại đây

- Tiết kiệm từ 10-30% khi nhập mã giảm giá trong nội dung thanh toán

Uganda Indonesia liberica rubiaceae châu phi angola Philippines Seychelles quần đảo Andaman Nicobar Malaysia amazon Guyana lipa bantagas java

Đánh giá sản phẩm

Không có đánh giá nào cho sản phẩm này.

Chú ý: Không sử dụng các định dạng HTML!